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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

圍爐年菜台中近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／飯店年菜預購業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以傳統年菜每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

楊梅分局埔頂派出所副所長陳水松、警員江政勳等2人，於8月21日巡邏勤務，約於14時41分許獲報新屋區中華南路一段96號前有民衆路倒，員警立即通報消防隊並驅車趕往，抵達時發現民眾坐躺於路邊，全身盜汗，嘴唇發白，口語不清，疑似中暑現象，員警立即將該民移至清涼通風處，施以水分補充，再由救護員查看其身體健康狀況。

警方詢問姓名年籍時，該民語焉不詳，為防其中暑脫水狀況，立即護送至醫院急診，經醫生緊急處置後，該民才稍為緩和症狀，但仍無法清楚告知姓名年籍，經員警以警用電腦人臉辨識系統查詢，並比對多筆資料後，終查得該民宋男、53年次、住中壢區龍崗路三段，為失智殘障人士，經電話連繫其父（17年次），其父接獲員警報平安消息後喜極而泣。

為防其中暑脫水狀況，立即護送至醫院急診。

其父表示，家中僅剩父子2人相依為命，宋民患有嚴重失智症，常外出就找不到返家之路，自己已年紀老邁，無力四處尋找，其子所幸遇到警方並幫忙照護送醫，否則在這酷暑之下，不知會遭遇到什麼危險，警員俟宋民檢查已無大礙後，於17時40分將宋民護送返家，其父對其子受員警悉心照料並護送返家行逕，表達萬分的感謝。

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第12屆祭孔大典於30日在法拉盛公立第20小學舉行，吸引數百人參與。本次祭孔大典為首次在皇后區舉辦，由紐約慈航中文學校主辦，駐紐約台北經濟文化辦事處副處長陳豐裕作為正獻官，讓華裔子女傳承「尊師重道」的優秀儒家思想。

慈航中文學校校長沈琬貞表示，11年前她與紐約中華總商會董事長于金山在曼哈頓華埠孔子大廈首辦祭孔大典，今年是孔子誕辰2568周年，首次在皇后區舉辦，希望擴大孔子優秀儒家思想影響。她表示，華裔移民第二代由於大環境文化限制，對於傳統文化並不了解，望該活動可讓孩子更了解自身文化根本。

慈濟人文學校杜美錦校長教授祭孔的佾舞長達12年，今年她用三周時間教授36位六到九歲的孩子跳佾舞。她說，孩子在學習舞蹈的過程中，可了解尊師重道的品德，「學習時，孩子都要看著老師的眼睛認真聆聽，表示尊重」。而年紀較小的20名學生參與讀經，背誦「弟子規」學習孔聖之道。

在美國出生的羅英九是第四年參與祭孔大典，除了擔任本職祭祀工作外，他還教授其他更小孩子學習佾舞。他說，祭孔大典讓他在實踐中，更能體會中國傳統文化的魅力。

本次祭孔的正獻官為陳豐裕，糾儀官為黃耀良，陪祭官由徐朱留弟、胡師功及林映君等擔任，市議員顧雅明和州眾議員金兌錫等擔任分獻官。

近年來儘管政府不斷鼓勵農民朝農企業發展，希望農企業在產業價值鏈上扮演領頭羊的角色，但是台灣還是以家庭式小農為主。為因應日益激烈的全球化競爭，企業為了提升其競爭力，需要不斷提高貿易額，來彌補競爭導致的利潤趨薄。在農業方面，大企業（俗稱Big Six）亦主宰著國際農產品貿易，許多國家政治經濟遊戲規則，無論貿易、補助、勞動、法規、專利權、土地使用、動植物防疫檢疫、行銷政策等，早已向大型農企業傾斜，小農的政經實力遠遠無法與農企業抗衡。

由於農產品貿易要求所交易產品在規格、品種、品質等方面要能標準化，再加上防疫檢疫需要巨額費用支出，大企業也傾向於選擇較具規模的供應商，來降低交易成本與風險，造成全球農產品價值鏈中，供給集中度不斷提升，不利於小農經營。過年圍爐菜

新北市年菜網路長朱立倫25日出過年圍爐台中席雲林、嘉義地區有機蔬果拍賣說明會與在地小農座談。（圖／新北市政府提供)

面對大型農企業具備資金充沛、風險承受力強、價格議價力高等優勢，國內小農除了透過自產自銷以安全、特殊品質來吸引特定消費群外，應該結合產銷班、生產合作社、產銷協會等組織力量，來提高產量、品質及議價能力，並藉由契作來建立小農與大型農企業及批發商的合作關係，避開拓展國外市場的龐大經費和各項風險。

生產安全優質農產品是小農生存的根本，如何透過加工廠及行銷平台嚴選並給予較高的採購價格來增加農民收益，讓農民樂意生產符合消費者需求的優質農產原料，遠勝過政府花大筆金錢及人力，進行市售農產品的衛生安全查驗。蔡政府信心滿滿推動食安五環，然而國內農產品食安事件依舊有增無減，讓消費者對政府的施政能力充滿問號，就是最佳的例證。台灣要加入區域經貿組織，農業都是必須面對的問題，除了消極考量給予補貼救助外，如何強化小農體質，進而反守為攻，蔡政府除了噴口水外請拿出本事來！

＊作者為農業博士，陳李農改研究團隊執行長，農漁業雜誌專欄作家。

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