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為了抗漲，東森購物網預計推出3組免千元年菜組合，其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜，只要999元。（圖／東森購物網提供）

記者洪菱鞠／台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月，網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機，今年業者推出多種組合方案供選擇，除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢，另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜，迎合不同消費需求，讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長，市售年菜不再強調澎拜份量，價位也比較平易近人，東森購物網今年就推出5道菜千元有找，適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用；而年菜預購開跑後，首日以6件組合賣最好，像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道，售價只要1,480元。此外，針對電視購物、型錄等通路，即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市，購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品，等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。（圖／東森購物網提供）

東森購物網表示，綜觀今年的價格區間，5道菜約2,000元左右，12～14人頂級年菜價格約4,500元左右，今年因食材成本增加使年菜微幅上漲，為了抗漲，網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合，包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元，料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理，只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示，近年消費者越來越習慣上網選購年菜，光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上，買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察，以「8～12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷，約佔總體年菜業績的5成以上，價位以每道菜180～360元的平價組合最受歡迎，不過中高價位的年菜也有3成以上的成長，顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑（圖／業者提供）

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」，一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭，像是正一排骨就推出個人單甕佛跳牆，就算人數少，也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起，網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店，以及老四川、海底撈等知名鍋物，針對不同的家庭人數推出3～4件組、5～6件組及7件組以上套餐，平均每道菜約500元以下，其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案，精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜，預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

(健康醫療網／永康圍爐宴記者郭庚儒報導)

5歲的小莎在家活潑多話，在幼稚園卻幾乎不說話，有天同學咬傷小莎，她卻沒有開口求救，連老師都沒有發現；直到回家後，媽媽幫忙洗澡時，發現背上布滿瘀青、咬痕，小莎才大聲哭圍爐年菜泣。經過就醫診斷，原來是得了選擇性緘默症。

選擇性緘默症 兒童盛行率約千分之7

台灣選擇性緘默症協會理事長黃晶晶指出，選擇性緘默症為一種焦慮症，兒童盛行率約千分之7，也就是每140位中就有1名兒童患有選擇性緘默症。幼年時期介入可以痊癒；若未及早協助，選擇性緘默症可能延續至成年，且家人發生焦慮、社交困難的機會，也比較高。

緘默兒常被誤認害羞、怕生



黃晶晶理事長表示，緘默兒不是不願意說話，是恐懼而說不出話來。選擇性緘默症的孩子在家如同一般人，可以與親密家人、朋友正常說話，但是有其他人在場就不能說話，可能被認為是怕生、害羞，通常在到了學齡階段，問題才會顯現出來。

資源非常稀少 籲政府重視

黃晶晶理事長強調，目前國內選擇性緘默症的資源非常稀過年團圓少，包括教育、醫療及社會體系，患者只能默默承受忽略、誤解，呼籲政府推動相關權益，建立從家庭、學校、醫療到社會的協助網絡。

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中國大陸浙江省義烏市蘇溪鎮近日意外發現在地球上已存在超過億年的「桃花水母」台中年菜訂購。根據公開資料顯示，這種水母在中國古代又稱「桃花魚」，被視為愛情的象徵。

浙江在線近日報導，浙江義烏市蘇溪鎮村民18日在村子的池塘游泳時，意外發現了桃花水母。

據報導，桃花水母在地球上已存在幾億年甚至幾十億年，是最原始的無脊椎腔腸動物，是名副其實的「活年菜網路化石」。

報導表示，桃花水母具有較高的研究價值和觀賞價值，對水質要求很高，通常生活在較乾淨的水質中，適宜生存的水域必須無毒無害、潔淨，且多呈酸性。

維基百科資料顯示，中國於1907年首次在湖北省宜昌市發現桃花水母。但某些學者考證，這種水母古代稱為「桃花魚」，在中國文化中被視為愛情的象徵。古人認為「桃花魚」乃桃花花瓣落水而生。

【台灣醒報記者楊蕓台北報導】「到死之前，我只閱讀。」針對益品書屋18日起進駐開平餐飲學校2周，王品集團創辦人戴勝益在記者會中強調自己對於閱讀推廣的志向。校長馬嘉延也勉勵餐飲科學生說，「透過閱讀建立知識體系，內化為自我養分，便能厚植自己的競爭力。」

「益品書屋」是由王品集團創辦人戴勝益一年前設立，提供美食餐飲、旅遊、生活、美學、童趣等五大類書籍，不像一般的書店經營模式，讀者只要花百元就能進場，2500本藏書「看到飽」，並提供免費咖啡及茶飲，「不以營利為目的，提倡台灣閱讀文化。」

為更深入推廣閱讀，益品書屋啟動巡迴計畫前進校園，18日進駐開平餐飲學校，精選出400本精裝餐飲書籍，從專業料理書、餐飲美學眼光培養，到葡萄酒相關知識書籍等，涵蓋層面相當廣泛，為期兩周在學校展出，對於餐飲科學生來說可算是一大寶庫。

「開平餐飲學校一直以來講求技術培育、產學結合等實務教學，但學生也應提升自我。」馬嘉延勉勵餐飲科學生，訂定自己的學習方法，並透過閱讀建立知識體系，內化為自我養分，便能厚植自己的競爭力。

原本上課的教室變身成為充滿書香氣息的人文空間，學生郭柔丞認真地翻閱著有關「醬汁製作」的書籍，她說，我對年菜預訂西餐很有興趣，有機會一次接觸到這麼豐富的餐飲專書，相當興奮；對日式料理感興趣的學生林聖閔則表示，相信多閱讀能有利自己爭取實習，以及出國發展的機會。

戴勝益致詞時也鼓勵台下在座的餐飲界新苗，「現在90%的大學生畢業後仍不知道要做什麼，若你們能在高中畢業前就確立志向，並養成閱讀習慣，相信創新思維將源源不絕產生。」他更強調英語的重要，「你的英文程度多好，就代表市場有多大，能不能走出台灣。」


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